いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

わたしの師匠(?)の喫茶店(カフェじゃなくて・笑)!!

去年ネタですが、ちょっとリキ入ります(爆)。お許しを。

たまたまクリスマス前に実家に帰った時、
妹と母、ポチと四人で大人ランチしよう♪♪と、
妹おススメの別の店に行ったのですが、まさかの休み。

で、ケガのナントカで、思い出したようにここへ。

この喫茶店(カフェじゃなくて!←しつこい)、実は
私が高校生の時(=ものすごい昔)、
中学からの大親友Hちゃんと入り浸ってたとこなんです。
とはいえ、しょせん高校生なので豪華な注文は出来ない。
いつも飲み物だけ、とか、食べ物だけ、とか(で何時間も・・・爆)。
大学生となって家(地元)を出ちゃったし、
大人になってからHちゃんとの逢瀬で何回か行き、
マスターには多少の恩返しはしたつもりですが(笑)、
その後の世の中はグルメブームだし、海外にも行くし、が重なり
ずっと私も、地元に暮らす母や妹すら30年間忘れてました(爆)。

でも今思えば私、ここで「アーモンド入りのラテ!」とか、
「タマゴサンドは、ぐちゃぐちゃマヨだけじゃないんだ!!」とか、
「ほうれん草の胡麻和えスパゲティ~~~!??
ナポリタンとミートソース以外のスパゲッティだ~~
しかも和風!!」
(↑ナポリもミートも和風ですが・笑)
とか、「いろんなことを学んだワケなのよ~~~~。
いわば私の原点!みたいなお店ね!
マスターは私の師匠みたいなものよっっ。」

と、ポチに大力説。 はいはい(笑)。

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果たしてウン十年ぶりにおそるおそるその扉を叩くと・・・

そこはウン十年前からなにひとつ変わってませんでした。
あ、いやHちゃん、ひとつだけ変わったところがあって
私達高校生のぶんざいで指定席があったけど、
そこだけ椅子が無くなり、なぜか地べたに座る形式になってた以外は・・・

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超、レトロ・・

何よりビックリしたのは、超名物マスターが、
外見含めて全く変わっていなかったことです!!(大爆)
ちょっと寝グセついたままの髪まで(爆爆)!

いったいいくつなんだ、この人!!???

このマスター、ものすご~く変わっていて、ものすご~~くいい人で
昔から話あんまり通じないのですが(爆)、
ひとつひとつ一人で作るためものすごーく時間もかかりますが(爆)
そのこだわりは30年前から何一つ変わって無くて
(当時から)うんちくだらけでした>私は好きだったけど(笑)。

いやいやそれどころかパワーアップしていて、
あきらかにメニュー/レパートリーもこの間、増殖し続けていた模様。
もともと独学で料理されていたのではと思いますが、
なんか服部先生の講座かなんかに行かれたのか、
今では超ヘルシー志向がプラスのさらにうんちくオヤジに進化、
なんと料理教室までされている模様(2000円で。安っ。)

それでは食べログにも乗っていない、
我が故郷が誇る(笑)めちゃめちゃ「有り!」な喫茶店
ご覧ください。もうすでに長いぞ~~

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↑ポチズチョイス、猿島豚(ご当地豚)の角煮入りカレー。かなりオイシイ!!
しかも量たっぷり! セット・珈琲とデザート付きで\1,240.-
コスパ十分!

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↑ウメももが興味だけで選んだ、「ランチセット」5種の中から。
前菜(上)はなんとカウンターにある、手作りのブッフェ↓から!
スープがついて\780.-
+200円でコーヒー付き。脅威のコスパです。
ハンバーグも中は肉だけ。ちょっと硬くて改善の余地ありだけど(爆)、
デミソースの味はオイシイ。
下のプレース(ランチョン)マットも、お皿も、泣けるでしょ・・・。

(前菜はウメももが自分で取ったのですが、あまりにも安く、
申し訳なくて、いつになく控えめ・笑)

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↑オーナーが気まぐれに作るお惣菜は、コリアン系、グリーンカリー味、
ブリ大根、と適当多彩。とても多才!
もちろん体に悪そうなものはありません。
自家製ドレッシングもこだわりが。

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↑麺好きの妹が同じく興味だけで選んだ、オーナーおススメ中のパスタ。
この前菜はセットで彼が勝手にとってくれます。
確かに焼いたチーズは香ばしかったのですが、
クリームソースがくどくて、もう少し改善の余地ありか?(笑)
それでも彼の探究心に脱帽。
しかも、このド田舎で、「ゴルゴンゾーラ」ですよ(爆)。

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ピッツァ(ピザじゃなくて・爆)大好物の我が母が選んだ、ハム乗せサラダピザ単品。
でも、あまりにもたくさん一度に注文したため、実は忘れられてました(爆)。
しかもハムが無くなったとのことで「ベーコンにしちゃいました!」
との彼のぜんぜん悪びれない笑顔に、全員で、「オッケー!」(笑)。
ピッツァと書いてないので、これもこれでオッケー!!

ちなみに、ひとつひとつ出てくるため、
「ひとつひとつやりますので、お出しした方から
温かいうちに食べて下さい!」とお達しもきます。

もちろんですとも!!(笑)

(時間のない方はご遠慮を。もしくは、彼の状態とか
他のお客様の状況を見て、カンタンなものか、全員同じものをご注文下さい・・・

てか、厨房手伝いますが・・・・爆)

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別注で(笑)、郷愁のたまごサンド。
Hちゃん、良くこれ2人で半分こしたよね~~~(泣)
卵焼きに「マヨ+ケチャップ」です。美しいし、ちゃんと美味しいの。
あまりの変わらなさに涙出そうでした。

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メニューも全てこだわりの手作り(パワポか?!笑)。
これを見れば初めて来た人も退く、いやどんなマスターかが
ひとめで想像つきます。

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↑ポチのカレーについてきたセットのデザート(りんごタルト)。
バターが使われていないため、正直一言も二言もありますが(爆)、
マスターは春夏秋冬、デザートまで全て手作りし、
時間をたっぷりかけて(ランチなのに・・・)
デザートのプレートアップにまでこだわります。
有りでしょ、有り!(笑)
ここまで努力したら、カフェと言ってあげてもよさそうな・・・


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↑ランチセットのコーヒー、単品のシナモン・ラテ(母)、
ポチが別注した高いこだわりのコーヒー(笑)とか、
ワケわかんなくなっちゃったので、
「えーと、あとなんでしたっけ?、、何作ればいいんですか?」と
客に聞く始末ですが・・・
コーヒーもちゃんと、めっちゃ美味しいんです。
これだけでも行く価値あり!

私達はしばらく忘れていてすみませんでした(マジで・爆)、だけど、
それなりに常連さんがいらっしゃるみたいで
(だって安くて美味しいもんね)
安心しました(爆)。

会計時もお忙しい彼をお手伝いして(爆)、
「あのとき入り浸っていた高校生の○○です」という勇気はなかったけど
(てか、言っても無駄と思い・笑)、
心の底から満足してお店を出ました。
もちろん、ポチも妹も母も大満足です。

昔は奥様と2人で切り盛りされていた筈。
たまたま今日はいらっしゃらなかったのか、長い間に
彼の近辺はどう変わったのか、少し気になりつつ・・・。

でも、何十年も同じことをこだわりを持って続けられていること、
そしてここに本当に影響を受けた子供がいて、
長い年月を経ても、変わらないお姿を拝見出来たこと、

カフェか喫茶店か、どっちが素晴らしいかなんて、実はナイ。
おもしろおかしく書いちゃったけど、
大尊敬している、我が師匠のお話なのでした。

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お読み頂き、ありがとうございました。
今年もきっと食べることばっかりですが、
どうぞよろしくお願い致します(笑)。
 
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