去年ネタですが、ちょっとリキ入ります(爆)。お許しを。
たまたまクリスマス前に実家に帰った時、
妹と母、ポチと四人で大人ランチしよう♪♪と、
妹おススメの別の店に行ったのですが、まさかの休み。
で、ケガのナントカで、思い出したようにここへ。
この喫茶店(カフェじゃなくて！←しつこい)、実は
私が高校生の時(=ものすごい昔)、
中学からの大親友Hちゃんと入り浸ってたとこなんです。
とはいえ、しょせん高校生なので豪華な注文は出来ない。
いつも飲み物だけ、とか、食べ物だけ、とか(で何時間も・・・爆)。
大学生となって家(地元)を出ちゃったし、
大人になってからHちゃんとの逢瀬で何回か行き、
マスターには多少の恩返しはしたつもりですが(笑)、
その後の世の中はグルメブームだし、海外にも行くし、が重なり
ずっと私も、地元に暮らす母や妹すら30年間忘れてました(爆)。
でも今思えば私、ここで「アーモンド入りのラテ！」とか、
「タマゴサンドは、ぐちゃぐちゃマヨだけじゃないんだ！！」とか、
「ほうれん草の胡麻和えスパゲティ～～～！？？
ナポリタンとミートソース以外のスパゲッティだ～～
しかも和風！！」
(↑ナポリもミートも和風ですが・笑)
とか、「いろんなことを学んだワケなのよ～～～～。
いわば私の
原点！みたいなお店ね！
原点！みたいなお店ね！マスターは私の師匠みたいなものよっっ。」
と、ポチに大力説。 はいはい
(笑)。
(笑)。*************
果たしてウン十年ぶりにおそるおそるその扉を叩くと・・・
そこはウン十年前からなにひとつ変わってませんでした。
あ、いやHちゃん、ひとつだけ変わったところがあって
私達高校生のぶんざいで指定席があったけど、
そこだけ椅子が無くなり、なぜか地べたに座る形式になってた以外は・・・
超、レトロ・・
何よりビックリしたのは、超名物マスターが、
外見含めて全く変わっていなかったことです！！(大爆)
ちょっと寝グセついたままの髪まで(爆爆)！
いったいいくつなんだ、この人！！？？？
このマスター、ものすご～く変わっていて、ものすご～～くいい人で
ひとつひとつ一人で作るためものすごーく時間もかかりますが(爆)
そのこだわりは30年前から何一つ変わって無くて
(当時から)うんちくだらけでした>私は好きだったけど(笑)。
いやいやそれどころかパワーアップしていて、
あきらかにメニュー/レパートリーもこの間、増殖し続けていた模様。
もともと独学で料理されていたのではと思いますが、
なんか服部先生の講座かなんかに行かれたのか、
今では超ヘルシー志向がプラスのさらにうんちくオヤジに進化、
なんと料理教室までされている模様(2000円で。安っ。)
それでは食べログにも乗っていない、
我が故郷が誇る(笑)めちゃめちゃ「有り！」な喫茶店。
ご覧ください。もうすでに長いぞ～～
↑ポチズチョイス、猿島豚(ご当地豚)の角煮入りカレー。かなりオイシイ！！
しかも量たっぷり！ セット・珈琲とデザート付きで\1,240.-
コスパ十分！
↑ウメももが興味だけで選んだ、「ランチセット」５種の中から。
前菜(上)はなんとカウンターにある、手作りのブッフェ↓から！
スープがついて\780.-
＋200円でコーヒー付き。脅威のコスパです。
ハンバーグも中は肉だけ。ちょっと硬くて改善の余地ありだけど(爆)、
デミソースの味はオイシイ。
下のプレース(ランチョン)マットも、お皿も、泣けるでしょ・・・。
(前菜はウメももが自分で取ったのですが、あまりにも安く、
申し訳なくて、いつになく控えめ・笑)
↑オーナーが気まぐれに作るお惣菜は、コリアン系、グリーンカリー味、
ブリ大根、と適当多彩。とても多才！
もちろん体に悪そうなものはありません。
自家製ドレッシングもこだわりが。
↑麺好きの妹が同じく興味だけで選んだ、オーナーおススメ中のパスタ。
この前菜はセットで彼が勝手にとってくれます。
確かに焼いたチーズは香ばしかったのですが、
クリームソースがくどくて、もう少し改善の余地ありか？(笑)
それでも彼の探究心に脱帽。
しかも、このド田舎で、「ゴルゴンゾーラ」ですよ(爆)。
ピッツァ(ピザじゃなくて・爆)大好物の我が母が選んだ、ハム乗せサラダピザ単品。
でも、あまりにもたくさん一度に注文したため、実は忘れられてました(爆)。
しかもハムが無くなったとのことで「ベーコンにしちゃいました！」
との彼のぜんぜん悪びれない笑顔に、全員で、「オッケー
！」(笑)。
！」(笑)。ピッツァと書いてないので、これもこれでオッケー！！
ちなみに、ひとつひとつ出てくるため、
「ひとつひとつやりますので、お出しした方から
温かいうちに食べて下さい！」とお達しもきます。
もちろんですとも！！(笑)(時間のない方はご遠慮を。もしくは、彼の状態とか
他のお客様の状況を見て、カンタンなものか、全員同じものをご注文下さい・・・
てか、厨房手伝いますが・・・・爆)
別注で(笑)、郷愁のたまごサンド。
Hちゃん、良くこれ２人で半分こしたよね～～～(泣)
卵焼きに「マヨ＋ケチャップ」です。美しいし、ちゃんと美味しいの。
あまりの変わらなさに涙出そうでした。
メニューも全てこだわりの手作り(パワポか？！笑)。
これを見れば初めて来た人も退く、いやどんなマスターかが
ひとめで想像つきます。
↑ポチのカレーについてきたセットのデザート(りんごタルト)。
バターが使われていないため、正直一言も二言もありますが(爆)、
マスターは春夏秋冬、デザートまで全て手作りし、
時間をたっぷりかけて(ランチなのに・・・)
デザートのプレートアップにまでこだわります。
有りでしょ、有り！(笑)
ここまで努力したら、カフェと言ってあげてもよさそうな・・・
↑ランチセットのコーヒー、単品のシナモン・ラテ(母)、
ポチが別注した高いこだわりのコーヒー(笑)とか、
ワケわかんなくなっちゃったので、
「えーと、あとなんでしたっけ？、、何作ればいいんですか？」と
客に聞く始末ですが・・・
コーヒーもちゃんと、めっちゃ美味しいんです。
これだけでも行く価値あり！
私達はしばらく忘れていてすみませんでした(マジで・爆)、だけど、
それなりに常連さんがいらっしゃるみたいで
(だって安くて美味しいもんね)
安心しました(爆)。
会計時もお忙しい彼をお手伝いして(爆)、
「あのとき入り浸っていた高校生の○○です」という勇気はなかったけど
心の底から満足してお店を出ました。
もちろん、ポチも妹も母も大満足です。
昔は奥様と２人で切り盛りされていた筈。
たまたま今日はいらっしゃらなかったのか、長い間に
彼の近辺はどう変わったのか、少し気になりつつ・・・。
でも、何十年も同じことをこだわりを持って続けられていること、
そしてここに本当に影響を受けた子供がいて、
長い年月を経ても、変わらないお姿を拝見出来たこと、
カフェか喫茶店か、どっちが素晴らしいかなんて、実はナイ。
おもしろおかしく書いちゃったけど、
大尊敬している、我が師匠のお話なのでした。
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お読み頂き、ありがとうございました。
今年もきっと食べることばっかりですが、
どうぞよろしくお願い致します(笑)。
