風邪気味・・・
パソコンの調子も最悪・・・。
両方、水際で踏ん張ってる、という感じです。
特にパソコンはマジ、買い替えかも～～～(TT)
月曜日、とりあえずおとなしくしています(笑)。
ポチ飯でもアップ。
玄米塩麹ロースト・チキン、大量のネギ、麻辣油がけ。
ゴマ油、少量の醤油で炒めたナナメ千切りのネギ。
栄養のありそうな、黄色いにんじんのすりおろし。
オレンジ白菜の塩マーボ。
こちらも色の付いた野菜。ちぢみ加減も良くてとにかく甘い。
まず、にんにく・しょうが・ネギのみじん切りをじっくり炒め、
豆板醤、ひき肉、酒、ホタテスープ、塩
オレンジ白菜を入れて煮込みます。
ディル入りドレッシングの中身:
粒マスタード、すりおろし玉ねぎ、塩、黒胡椒、刻みディル、
酢、エゴマオイル、少量の砂糖とマヨ。
↑ディルドレをかけたところ。
ディルドレ、蒸しただけの野菜にも。
余ったディルドレに自家製ピクルス(赤大根・セロリ・にんじん)を
フープロで細かく砕き、混ぜたもの↓
水菜、プチトマト、サラダほうれん草のサラダに
↓
ドイツ製のパン粉で薄めのトンカツを乗せる。
近所のスーパーで、添加物"イーストフード"を使っていなかったパン粉は
ドイツ製のこれだけ。
確かに日本のパン粉のようにカリカリ・かつ口当たり良く、とは
いかない。なので、シュニッツェルふう。
欧米では、日本製のパン粉が人気があります。
でも、中身が自慢できるものは少ない。
ある日のブランチ・サンド。
同時に「あんバタ」もやってた(笑)。
野菜たっぷりのタルタルソースは一応、低カロリー。
↑うどとレンコンのバルサミコきんぴら↓は
コメ油、塩、酒、バルサミコで炒めるだけ(＋ゴマ)。
そらまめも。
これから春野菜が楽しみです。
塩豚をベーコンのように使ってトマトソースパスタを。
れんこんと小松菜、余りパテのトマトクリームスパゲッティ。
玄米もそうですが、全粒粉のパスタに慣れると、
白いごはんやパスタでは旨みが足りないように感じる時もあります。
もちろん、白いのも両方食べます。
何ごともゆるく、ホドホド主義(笑)
↑無添加さつま揚げ、しらたき、ひじきの炒め。↓
最後はポチ呑みセット。
今日もご覧いただき、ありがとうございました！
自重して今から寝ます。
ちなみに私はお昼寝が出来ない体質なので、
寝るのが実は苦痛なのですが、・・・
ポチに怒られるので・・・(笑)
日本はインフルエンザ流行のピークです。
春はもうすぐ！
ストレスを溜めず、美味しいものを食べて
乗り切りましょう～～！(てか、寝て下さい＞自分。)
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