８年前に"お弁当"から始めたこのプライベート・ブログ。
当時のテーマは
「毎日カブらないメニューで見栄えも良くて美味しいこと。」
絶対、でした。(なので、毎朝超必死・笑)
あらためて数えて見たら、お肉メインのお弁当で
(副菜入れて)555種類、お魚・甲殻類メインで499種類、
変わりご飯や野菜メインなどその他で210種類、
当時3年の間にお弁当だけで
計1264種類以上のレシピにもなってたんですが・・・・
(すごくね？)
・・・どこからも出版？依頼？は来なかったので(大爆)、
必死なテーマはやめました(笑)。
昨今のテーマは
「健康第一、・・・・美味しければラッキー」
にビミョーに変化してきています(笑)。
私は未だにオイシイ第一なんですが、
食べるのはポチなんで。
大事なのは
見栄えや(豪華)食材(だけ)じゃないってことですね。
最近のブームは減塩。
お弁当って、朝作って昼に自分で食べると判るんですが、
けっこう味の濃いのを美味しいと感じちゃうんですよね。
自己コントロール出来る人なので、
ちょっと薄すぎるかな？という時は
塩のコブクロを付けたりして自分で調整してもらっていますが、
(でも、今までそれを使ってきたことはない！ エライ。)
基本はとても薄味(常備菜含めて)にしているところです。
↑ポチ弁番外・サバと大葉味噌のおにぎらずと根菜汁
ということでお弁当作りはこれからも出来る範囲で続けたいと思います。
なぜならこのライフワーク？、いろんな意味での修業になって
作ってる私のためにもいいし(ボケ防止とかね・笑)、
ポチも市販品を食べずに済むし、
何より物価の高いトコに住んでるので節約にもなる、
いいことづくめなんです。
(でも、「必死」はナシでね(笑)。)
働く妹たちにも作ってあげたいなー。ほんと。
お読み頂き、ありがとうございました
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