ポチが一念発起の転職をしてからまだ(もう？)10ヶ月。
その間、引越しも含め、プライベートでさまざまなことがあったり
環境も仕事の内容も変わり、と、要はストレスフルな日が続いています。
どちらかというと専門職なので会社が変わっても
やることがドラスティックに変わるわけではないのですが、
上司がいまどきバリバリ昭和の日本人仕事命の人だったりして、苦労続き・・。
でもそれにめげず、バタバタとしながらも本当によく頑張ってくれています。
てかね。昭和の日本人なので、バカンスのお許しをとるのもひと苦労・・・ ・
朝・昼・晩とコンビ二弁当を食べて夜中まで会社にいるような・・・ですからね～。
(注:外資なのに日本的な社風らしい・・・・爆)
(いちがいに比べられないけど、ロンドンでの働き方は、楽だった・・・・・
いや、人生に余裕がありました。)
ちなみに上司の名誉のために書いておくと、話に聞く限り、
とても優秀な人ではあるようなので、もちろんポチも学ぶことは
多いのだと思います。
ただ、それと個人のライフワークバランスは別。
本人は自分の生き方を邪魔されないよう、プロテクトをしているのです。
それは私のためにもね。
で、まだまだ大丈夫だとは言うけれど、ストレスはじわじわとくる
体の一番の、大敵。
なので私が出来ることはバランスを考えた食事をまじめに作り、
体の内側から物理的に支えること。そこ、得意なんで。
逆に言うと賢い奥様がやっているように、いつもニコニコ、やさしく、
かわいく・・・てのが出来ないからね(笑)。
ポチの働くビルには今の東京を象徴する名だたるレストランや、
今どきのお弁当を売るデリ街など実はたくさんあるのですが、
てか、外で働いてないんだからそのくらいやれ、って(爆)。
唯一、成城石井さんだけはかなり頑張ってくれてます。
昔から添加物を極力抑えた商品を開発していてえらいなーと思ってますが、
商売としてみた時に、その姿勢を続けることが出来ているのは
(てかむしろ増えているのは)、大手コンビ二とは違い、
市販デリとしての美味しさと、良い(無添加の)商品の開発を両立出来ていて、
それがある層に支持されている→その層も拡がっている、ということかなと。
それでも市販品はどうしても塩分が強くなってしまうのが残念で、
毎日だとさすがに飽きるからポチも時々しか買いませんが、
コンビ二よりも高めの値段は食事が体に大事だということを考えれば、
ある程度受容できるというものです。
デザートも美味しいし、成城石井さんのファンです(笑)。
ポチビル以外でも美味しさと両立した無添加デリ屋さんは実は増えていて
(てか、東京だから？~~;)、それを探すのも楽しみです。
さてまたゴタクってしまいましたが(m_ _m)、ポチ弁、
まとめてアップします。
★タケノコごはんとサバ塩麹焼き弁当★
★カブと塩麹漬けの豚肉炒め弁当★
★カレー酢いりこ★
おやつとかお弁当に最適！？
いりこは新鮮なものを頭と腹ごと使って、ゴマ油でいためます。
酒、少量の砂糖(みりんでも)とカレー粉、塩、酢で味付けます。
このあたりから「自分の席で片手で食べられるお弁当にしてくれ」要望が。
忙しかったのも事実ですが、半分は上司へのあてつけ。
そういうことなら、と協力中(笑)。
おにぎりはいいとして、おかずを「ようじ」で刺して
食べられるようにするとなると限られてしまうけどね。
★茄子とカラーピーマンのお鉄火、と梅干のおにぎり弁当★
時には夜食分も・・・
冗談じゃないぞ～～(怒)
★天然酵母パンと豚ローストサンド★
サンドイッチのバターは美味しいものを。
カラシはイングリッシュ・マスタード、マヨ、そしてBBQソース
どこを食べても美味しいと感じるように作るのが勝負どころ(笑)。
おにぎりは最近白米に「発芽玄米」を1/3混ぜるのがマイ・ブーム。
玄米はたまたま切らしているのと、アクリルアミドの研究で
ただいまお休み中だけど、ほどなく復活する予定。
片手で食べられるようなお弁当を構成するために
野菜系が少なくなっていますが、その分は朝と夜に調整しています。
5月に入り、スムージーやコールドプレスジュースも
完全復活！
まあそこまで大変ではないのだけど、
早くこの時期を乗り切り、そんなときもあったねー、と
いえる日がくると信じています。
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明日はポチ号、午後からポチ実家へ向かう予定♪♪♪
また美味しいものを食べてこよー～～っと。
皆様も楽しい週末を過ごしてくださいね。
ウイークデーにきつい仕事をしている人は特に
リフレッシュをかかさずに・・・(出来る範囲でね)。
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