2009-11-16 Vol.354-メカジキのヅケ竜田揚げ弁当(\400.-) お弁当★大魚メイン #レシピ ちょっと遅くなりました~。 ■メカジキのヅケ竜田揚げ 天然生のメバチまぐろが(半額で)手に入ったので、 ヅケにして食べました。 その残り液に(半額で)ゲットしたメカジキを ひと晩漬けておいたので、まぐろの出汁が入ってる?!(笑) 朝、フライパンで揚げ焼きしました。 ■りんごと生春菊のサラダ カジキの添えに。 オリーブオイル、ゲランドのフルール・ド・セルぱらっぱら、 レモン。 ■長ネギのマリネ ネギ、甘くなってきました~。 焼き目をつけて、オリーブオイル、塩、ローリエ、 白ワインビネガー、にひと晩。 ■ごぼうの塩出汁煮 ■玄米海苔二段+小梅干 いつもアマランサスを入れて炊いていますが、今日は玄米だけ。 やっぱり、もちもち感に欠けます。 ではでは、今週もやりすぎずに、頑張りましょう! *ブログ村に登録しています。 ↓良かったらクリックして行って下さいね。↓ にほんブログ村 ライフスタイルブログ