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食オタク主婦ブログ

Vol.354-メカジキのヅケ竜田揚げ弁当(\400.-)

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ちょっと遅くなりました~。

■メカジキのヅケ竜田揚げ

天然生のメバチまぐろが(半額で)手に入ったので、
ヅケにして食べました。
その残り液に(半額で)ゲットしたメカジキを
ひと晩漬けておいたので、まぐろの出汁が入ってる?!(笑)

朝、フライパンで揚げ焼きしました。

■りんごと生春菊のサラダ

カジキの添えに。
オリーブオイル、ゲランドのフルール・ド・セルぱらっぱら、
レモン。

■長ネギのマリネ

ネギ、甘くなってきました~。
焼き目をつけて、オリーブオイル、塩、ローリエ
白ワインビネガー、にひと晩。

ごぼうの塩出汁煮


■玄米海苔二段+小梅干

いつもアマランサスを入れて炊いていますが、今日は玄米だけ。
やっぱり、もちもち感に欠けます。

ではでは、今週もやりすぎずに、頑張りましょう!

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