お天気悪いですね・・・。
しかも寒いので家の中でダウンジャケット状態。
しかも寒いので家の中でダウンジャケット状態。
こんな日はいつもは洗濯も掃除もしないと決め、
座って出来るようなことをするんだけど(ネットとか・笑)。
座って出来るようなことをするんだけど(ネットとか・笑)。
でも今日はなんだか体が動いて
朝から家の中の整理がだいぶすすんだわ。、ので、ご機嫌♪
朝から家の中の整理がだいぶすすんだわ。、ので、ご機嫌♪
■もやしとニラ、黒豚のひき肉の炒め
ひき肉でも黒豚を使うのがやっぱりおいしいですね。半額でゲットしてにんにくとしょうがのみじん切りと
一緒にじっくり炒めてから、野菜、塩、胡椒、醤油。
これにはゴマ油を使わず、菜種油で。
ヅケ揚げと一緒に食べると、レバニラ風なのです。
炒めてもいないのにオニオングラタンスープのようです。
シャトルシェフ(二重・真空調理器)がすごいんだけど、玉ねぎも恐るべし。
大根などもこうなりますが、おそるべし、野菜の糖分、です。
肉をいれなくても野菜だけで出汁がとれるし、
ましてや、(ま、余計なお世話だが、)
化学調味料を使うのは本~当にもったいないです。
大根などもこうなりますが、おそるべし、野菜の糖分、です。
肉をいれなくても野菜だけで出汁がとれるし、
ましてや、(ま、余計なお世話だが、)
化学調味料を使うのは本~当にもったいないです。
で、そこにささっと通したブロッコリを添えました。
玄米初めての人がこういうのを食べるから、
うーん、って感じちゃうのよ。
うーん、って感じちゃうのよ。
ちゃんと作られた(魚沼コシ・・でなくとも)
新米の玄米はかなりおいしいと思うのですが。。。
新米の玄米はかなりおいしいと思うのですが。。。
白米に生たまごも(笑)たまらんけどね。
さてさて夕食の下準備も終えたことだし、
今日もいろいろやってきます!
今日もいろいろやってきます!
主婦って忙しいよね??