日本人のみならず、観光客なら
必ず行く、シーフード料理。
10年前に行きつけだった、
クラークキーのジャンボシーフード
レストランにチリクラブと海鮮炒飯の
絶品コンビを食べに行こうと
ホテルの親切なコンシアージェの
お兄ちゃんに予約をお願いしたら、
なんと今日、明日、明後日とも満席！
こんなことは昔はなかったので、
ちょっとショック。
ホテルのお兄ちゃんたちが気をきかせて
くれて、私達が留守中に
支店のほうをなんとか取ってくれてたのだけど、チリクラブもさることながら
懐かしいクラークキー店に
行きたかっただけなため、急きょ方向転換、
お兄ちゃんたちとも話をして、
同じシーフードでも屋台のほうに
行くことに。
ちなみに彼らは、
”なんで観光客は皆、判で押したように
ジャンボに行くんだ？？”
と、苦笑いな感じ。（－＿－；）
テクテクと歩いてやってきたのは
ローカルのレストランガイドが
選出した？？と言う、
こじんまりとした新しいホーカー、
マカン・スートラ(イギリスのThe Good Food GuideのB級版みたいな)。
↑好きなものを好きなだけ。
観光客向けに写真で選べます。
(てか、ここ、完全観光向け(ｰｰ;
↑タイガー海老(中サイズ)10尾、
ガーリックでもサンバルでも、
バターでもなく、チリクラブモードだったので、メニューにないけど
チリソースにしてもらいました。
で、良く考えたらそれはいわゆる
”海老チリ”だったと言う。（笑）
うーん、味はまあまあだけど
プリプリ感がいまいち。
やっぱ、ホーカーレベルです、、。
↑カイラン、ガーリック炒め。
これは普通に美味しい。
チリソースを食べるのに
かかせない、炒飯（笑）。
なのに、、、(ｰｰ;)、、、、。
チリソースでなんとか食べられる
レベル。
↑見てくれの良さでつい頼んで
しまった、ミーゴレン。
これもうーん。まずくはないけど。
↑サテを食べてなかったね、
と言うことで。
チキンのみですが、これも普通。
結論から言うと、ジャンボのような
ちゃんとしたレストランの圧勝、、。
ただし、
値段は全然違いますが。
旅行者としてはやっぱりあの
絶品コンビが食べたかったな。
てか、屋台シーフードでも
これより美味しいとこが有るので、
しっかりしてよマカン・スートラ、
って感じでした。
ものすごく暑かったので私は
氷入りのライムジュース(氷はちょっと冒険～(-｡-;)
ポチはもちろんタイガービア、、、を
少し抑え、今度は
食後にシンガポールでは数少ない、
ブリュワリー(地ビール)バーへ
タクシーで移動。
高層オフィスビル群にある
専用エレベーターで地上33階の
その名も”レベル33”
そこでテイスティングセットを
頼んだポチ、左から
↑ラガー、小麦、IPA、ポーター、スタウト。順に、超薄い、発酵させすぎ(酸っぱい・爆)、発酵過ぎ、味薄っ、味薄っ、
と言うことでまだまだ発展途上。
ポチにすら、ご完飲していただけませんでした(ｰｰ;)、(爆)
↑景色は素晴らしいんだけどね、、。
てな感じで。
お読みいただき
ありがとうございました！
まだシンガポール中です、明日もまた、ローカルフード満喫してまいります！
おやすみなさい～（笑）
