いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

Vol.21-\250.-黒豚ウメ蒸し弁当-

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残暑厳しいです。

あまり冷房は好まないけど、さすがにつけてます。

ひんやりしたさわやかな朝、乾燥したキレイな空気、
冷たくておいしい水・・・・
あーー既に避暑地が恋しい~。
下界は暮らしにくい。


さて今日のお弁当です。

●黒豚のウメ蒸し

スーパー半額時間にゲットしておいた黒豚の角切り
ウメぼしとゴマ油、にんにくに漬け込み蒸しました。
飲茶メニュー(豆鼓蒸排骨)のパクリっていうかモジリ。

スペアリブだと骨からよい出汁が出るのですが、
角切りだったんだから仕方ない。
蒸しあがったあと、さらに梅干をほぐして和えて
物足りなさを補いました。

食欲のないときにおすすめ


●かぼちゃとピーマンの天ぷら

天つゆ付き
蒸し物がさっぱりしているので油ものを足して。

●茄子のからし漬け

一夜漬けです。塩もみして粉芥子、酢、みりんで
和えておくだけ

●茹でいんげんにマヨネーズ

●海苔二段+葉唐辛子の佃煮

昨日作った佃煮を乗せています。
良かったらそちら("お弁当の前後"書庫)も見て下さい。

今日は安くあがったなぁ。
近所の大手スーパーをいつもけなしてますが
あの半額時間だけは使えるよなぁ。
でももうちょっとまともな野菜を仕入れてよ、ホント。