いつでもどこでも美味しい暮らし

食オタク主婦ブログ

Vol.30-\280.-まめアジの南蛮漬弁当

イメージ 1

大型台風が接近しています。
っていうか、雷鳴ってるし!(大雨)

洗濯も見合わせだし、今日はちょっと
おとなしくしとけってことかな。

オットは毎日お弁当を残さずキレイに
食べてくれますが、昨日は少しずつ残してきた。
曰く、「まだ酒が残ってた」のだそうな。

朝食も食べられなかったのだが
お昼まで続いていたのだ。
下戸の私には二日酔いの感覚がわからない。

昨日は呑み会が有ったのだが、しかし、
それほどは呑んでいないつもりだったらしい。

彼は「こだわりののんべ」だとは思いますが、
週に二日休肝日を設けているし、
量もそこそこ、暴走(飲)するタイプでもない、
(いや、酒に関しては疑問か。)

で、本人も自覚しているように、
トシとって弱くなってきたんじゃないのー?という結論に。
人間って変化して(年取って)行くのだから
当然、欲する食べ物とかも変わって然りなんですよ、

で、休肝日、増やすぅ?(悲鳴が聞こえる・笑)


前置き?が長くなりましたが今日のお弁当です。

●まめアジの南蛮漬け

今にも泳ぎだしそうな新鮮な豆アジ!を格安ゲット。

さっと揚げて野菜たっぷりの南蛮漬けに。
昨日から漬けてあるので汁気をとって詰めるだけ、
朝、ラクちんです。

包丁を使わずエラから手を入れてハラワタと
お腹の下にある鋭いホネだけは取り除いてます。
このくらい小さいものならぜいごなどは
ぜんぜん気にしなくて大丈夫。
全食(まるごと食べる)で、カルシウムたっぷりです。

●チーズチクワの海苔巻きバター醤油焼き(長い)

超自信作!!(笑)
とろけるチーズをちくわに詰め、海苔で巻いたものを
バターでころがし焼きにしたあと、
醤油ジュワッとかけて焦がし気味に仕上げます。
お弁当にも最適ですが、おつまみとして熱々のも
かなりイケます。

●茹でいんげんとささみのラー油マヨ

マヨ+醤油ちょっと+ラー油

●里芋のみょうがみそ田楽

八丁味噌を使っています。
味噌を塗ってから焼いています。

●とうもろこしとミニトマト

どちらも甘いです。

●海苔二段ごはん+梅干


伊豆の網代漁港に知る人ぞ知る、
でも有名な干物やさんがあります。

いつかの6月のはじめごろ、そこで初めて
まめアジの干物を買って食べました。
頭からぽりぽり、といっても堅いわけではなく、
柔らかくてものすごく美味しかった!

体長5~6センチから7~8センチぐらいまでの
アジの赤ちゃん、まだ若い?のに
偶然網にひっかかっちゃって
格安で売られて気の毒に・・・・だけど、
地元では、「じんだご」と呼ばれて
とてもポピュラーなようです。
ムロアジの干物も美味しいけど、
これを食べたらちょっと適わないんじゃないか、
と思うほど。

機会有ったら是非お試しを。

*試しにブログ村に登録してみました。
↓良かったらクリックして行って下さいませ。↓
[https://lifestyle.blogmura.com/ にほんブログ村 ライフスタイルブログ]