Vol.145-オトナの玄米チキンライス弁当（\280.-）

まだまだ暑いですねー。

昨今天候が不安定だけど、洗濯物も
洗うものの選別をしたり外出時間を
調節したりしてなんとかやっています。

料理の段取りにしても、
主婦の仕事も結構頭を使う・・・、
これを続けていればきっと激しくは
ボケないんじゃないかなぁ、
とOLやめて既にボケた頭で思っています（笑）。

一介のOLだって、自分の仕事に対する責任感は
十分有ったけどねーーー。
まあ、政治家とは無縁ですから、わかりません。

ではでは、今日のお弁当です。

■オトナのチキンライス（玄米）

鶏肉を生姜と白ワイン、醤油でマリネしておきます。
玉ねぎ、ピーマンと玄米で普通にチキンライスを作ります。
ほんの少しピリッとしますが、子供でも大丈夫かも。
玄米はべトつかないのでチャーハンを作るのが
とってもラクですし、苦手な人でも難なく食べられるのが利点。
モサモサ感は否めないけどね。

梅酢に漬けたみょうがを添えて。

■椎茸のペンネ・ペペロンチーノ

ニンニクのオイル、鷹のつめ、アンチョビ、醤油で味付け

■完熟オレンジズッキーニのジェノベーゼ

ズッキーニがきうりでなくてかぼちゃの仲間と
いうことがよく判る、完熟のズッキーニです。
オリーブオイルで揚げ焼きにして、
無農薬バジルから作られた無添加のペースト（市販）で和えました。

■クレソンと無農薬ミニトマト

今日はカフェ風、でした～。

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