ちょっと前、９月下旬のことですが、
中学時代からの親友、Hちゃんとキャッチアップ。
私にとって貴重な、一部保護者のようなHちゃんとの
食べログ等で評価の高い、
舌噛む以前に、カタカナでも読めない・・・(笑)
平日だからか割とすんなり予約出来ました。
ポッシュ？な店内。だけどオイルの入ってるグラスの
ナナメ度だけは、どうしても気持ち悪い・・・(笑)
食べたのは、ランチの一番軽いコース、
ムニュー・ド・シャンパーニュ
シャンパン付きで前菜、メイン(肉・魚どちらか)、
デザート、食後のコーヒー等がつく、３コースで
税・サ別\3,800.-(税サ込みで\4,484です、念のため・笑)
シャンパンを飲む人には、リーズナブル！
ワタシらはフランス産の白ぶどうジュースでしたが・・・。
プリフィクスのランチ構成は四季で変化するのかな？
今(11月)も9月と同じメニューみたいです。
それだけに安定感ありますが、モダン・フレンチというよりは、
私にはしっかり、オーソドックス＆クラシックな感じがしました。
(悪い意味じゃなくて)
ア・ニュのテリーヌ ピパーチのソース グレックレギューム添え
Terrine à notre façon, sauce au poivre long, légumes grecs
テリーヌ、オイシイです。
でもピパーチ(沖縄の胡椒)のソースが私にはNG
ギリシャ風の野菜(ピクルスみたいなもの)も少し
酸っぱすぎでした><。
Hちゃんの前菜
Ceviche de poisson et de champignons à la coriandre
一口頂いたけど、美味しかったと思います。
(あまり記憶がない・爆)
私のメインはやっぱり興味だけで
栗とリー・ド・ヴォーのラグー
Ragoût de joue de bœuf au vin de Madère
ソースとの組み合わせかな、初めてリー・ド・ヴォーが
たくさんは要らない食材だと思いました(爆)。
(ちょっとくどいのね、もともと。笑)
栗もモソモソと甘い食材だし。
Hちゃんのメイン
和牛頬肉のマデラ酒煮込み
Ragoût de joue de bœuf au vin de Madère
普通に美味しかったと思います。こっちの方が正解。
(だということは判ってたけど・笑)
デザートは私が
林檎のタルトタタン シナモンのサブレと共に
Tarte Tatin, sablé à la cannelle
もう少しスパイシーでもう少し焦げているほうが好み。
Hちゃんは
アイスの盛り合わせ
Assortiment de glaces
全体的にフォークが怒って止まるなんてことはなく、
そつなく美味しいですが、クラシックに加えた
オリジナリティの部分に感動するほどのものはなかったかも。
ただ、シェフは、ボリュームにもこだわっていらっしゃるそうで
そういう良心的なところも(食べログの)評価につながっている気がします。
最近どこへ行っても、サーブしてくれる方々が
プロでも子供に若く感じるのですが、
(だから自分がおばちゃんなんだってば・爆)
ここも正直当初、スノッブな感じが漂って、「うん
？」
？」と思ったのですが、終わってみればそんなことはありませんでした。
特に若い女性でとても感じのいい方がいらっしゃいました。
このお店、お星さまがひとつついてたんですね。
(基本気にしないので、今回は知らず。)
多分、プリフィクスのランチより
おまかせディナーがいいのでは、と想像します。
機会あれば、再び。
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ということで、この後はウチに移動して、二次会(笑)。
↑ケーキ・スタンドなんか曲がってる・・・？(笑)
フルム・ダンベールはクセのあまりないフランスの
ブルーチーズ。これとブルー・ドーベルニュは
日本でも比較的簡単に入手出来て、誰にお出ししても
たいがい大丈夫な、有り難い定番。
葉唐辛子は長野の直売所で買ってきて煮てます↓。
甘辛な唐辛子とチーズで、紅茶じゃないものを飲むかと思って・・・(笑)。
あまり飲まなくなったみたい(未確認情報・笑)。
チーズにジャムもイケます。これも長野の、プルーンジャム(自家製)。
Hちゃん家は他県ですが、地下鉄で一回乗り換えるだけで
来られるので、「近くなったー～」と言ってました。
(やっぱ横浜は遠かったってことね~~;)
そういうことなら、これからも頻繁に逢おうね～～
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さて、日本は明日から三連休ですね。
お天気は明日限りみたいな感じですが
、
、皆さんにとって楽しく、美味しい週末でありますように～～
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お読み頂き、ありがとうございました！
