シーズンなので、お読み頂いている皆様のなにかのヒントになれば。
過去画像もありますが、ちょっと高画質ふうに仕上げてみました！
まあ、写真のウデは問わないように～(~~;)
～前菜系～
↑基本は玉ねぎ1と好きな野菜3の割合で炒め煮し、
塩、胡椒、生クリーム、を混ぜるだけです。
あ、裏ごしだけはしてね♪
野菜はにんじん、いも、ごぼう、等、根菜等
しいたけ、白菜、カリフラワー、なんでもござれ。
バゲット等に具を乗せる、フランスのオープンサンド・タルティーヌは
パーティー時「使えるアイテム」(？)ですよね。
乗せるものはもう無限。
きんぴらごぼうやひじきの煮つけみたいなお惣菜×チーズ、
でもいいんです。
～メイン系～
いつものパスタも具をちょっと贅沢にすればメインです。
イクラや海老、シーフードの赤と野菜やハーブの緑で
クリスマス仕様～♪♪♪
～デザート系～
りんごは皮のまま薄切りにしてバラのようにカップなどに入れ、
グラニュー糖とバターを乗せてオーブンで少し焼きます。
市販のクッキーに、ふかしてつぶしたかぼちゃと生クリーム、
粉糖、マスカルポーネチーズをまぜて絞り出すだけ。
上にシナモンと低温(100℃)のオーブンで焼いたかぼちゃのチップ。
(市販のチップでも)
同量のバター、砂糖、薄力粉、タマゴをテキトーに混ぜておき
器に洋ナシ(上に少しグラニュー糖とかお酒とか、お好きに)
それからお好きなチョコレートをたっぷりちらして
生地をかぶせるように乗せ、180℃のオーブンで焼く。
手を抜いたとは思えない、極上の味です(笑)。
ただし、材料はいいものを使ってね♪
↓さらに去年の我が家クリスマスの超手抜きデザート。
市販の3つ100円のカット・バウムクーヘン(爆)、
溶かしたチョコにドボッと付け、冷ましただけ。
バニラアイスとアラザンと花びらでごまかしてをちらして。
作成時間5分(笑)。
バウムクーヘンをいいものにすれば、極上になります(笑)。
今夜は近くでやってるクリスマスマーケットを覗きに行ってきまーす。
グリューヴァイン(ホットワイン)、なつかしいー。
では！
*****************
お読み頂き、ありがとうございました！
