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食オタク主婦ブログ

Vol.2-豚肉のミョウガ梅干巻き焼き-

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本日の内容は以下の通りです。

●豚ロース薄切り肉大葉・ミョウガ梅肉巻き焼き

焦げ目をつけて蒸し焼きにしました。
豚肉の下味は塩・胡椒のみ。
(カロリーは高くなりますが、
 これを天麩羅にしてもなかなかオツです。)

●酢じゃこと青ねぎ入りオムレツ

白醤油で味付けをしました。

●味の濃いミニトマト・絹さや・パセリ

●枝豆

●マヨネーズ無しのポテトサラダ(きうり・玉葱)

オイルも無しです。塩・胡椒、酢と少量のてんさい糖で。

●ツナそぼろごはん、青唐辛子醤油漬け、紅生姜

ノンオイルのツナ缶を少量の醤油・みりん・酒でから煎り。
薄味なので青唐辛子をアクセントに。
紅生姜は着色料不使用の市販のもの。