Vol.252-いさきのムニエル、バルサミコがけ弁当(\380.-)

今日はまた少しひんやり。
なかなかコタツがしまえないわ。

さて、明日はお弁当もお休みだし家事もメドがたち、
めずらしくゆったり～。と思ってウカウカしてると
すぐ次の仕事を見つけ出してまたバタバタしだすので
アップし終わったらお昼寝でもしたいのだが、
なぜかこれがなかなか寝られないのよねぇぇぇ

強力ねむねむ菌保持者のオットがうらやましいわ。
なかなか感染しないし。

って、今こういう冗談はヤメトケって感じ？

では今日のお弁当です。

■いさきのムニエル、バルサミコがけ

三枚おろしのもの半額ゲット。
塩をして少ししめ、水分をふき取ってから
再び塩・胡椒をして片栗粉をまぶします。
それをオリーブオイルでカリッと焼きます。
魚を取り出してバルサミコ酢を多めに流し、
半分になるくらいまで煮詰めて塩・醤油で味付け。
それを魚にかけます。

■原木しいたけとネギの炒め

ゴマ油と酒、白醤油で炒めます。

■きうりとミョウガとシソ、塩もみ

■たまごやき

■日の丸

ゴールデンウィーク、晴れるといいなー。

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