#レシピ
連休明けです～。 天気はいまいち~~; でも食べ物は美味しい季節が続き、ありがたい限り。 この前お散歩してたら使えそうなお魚屋さんもやっと見つけたし！！ (新しい場所で良いお魚屋さんを見つけることが 引越し後最大の課題なので、それが叶うとウレシイの…
週明け、今日関東地方はとても冷たい雨になってます・・・寒い(涙)。 山のほうの紅葉はこれで一気に進むとか、、 もう11月になりましたね～本当に月日の経つのは早いです。 今日はポチめし～。めずらしく白ワイン仕様です。 スライスして塩もみ、その後きび…
2ケ月ぐらい前のおうちごはん画像が見つかり・・・。 ポっちゃん(愛称ポチ、ウチのダンナ)が酒を断つ、 週二日(だいたい月・火)の定食日です。 天然真鯛と焼き豆腐の煮つけ定食 ９月、ウチに突然遊びにきて少し居座っていた 小学６年生の姪っ子、Tちゃん。 …
日本は天気の良い日が続いていて気持ちがいいです。 これからまた出かけるので、カンタンにポチ飯アップ♪♪ シークワーサーとマヨ(左)、それにケチャップを足したのが 右のピンクのソース。 もしかしたらポルチーニより好きかも知れない、 トランペット茸。黒…
またまたご無沙汰となってしまいましたが、 急性膀○炎も治まり(爆)、元気でやっておりました！ もうネタが溜まり過ぎてどうしたらいいかわからなくなってますが (って何年ブログやってんの・・・) とりあえず、覚えているところから(笑)。 少し前ポチがシン…
というわけで、ポチめし初秋編、いっときます。 最近、安くて質のいい豚ちゃんが買えるところを見つけました♪ 肩ロースをかたまりで買って、ハーブにんにくオイルにつけ込み、 (ポチがローズマリーもセージも×なので、タイムちょっとかローリエ) 直前に塩し…
衣替え作業と称し、東京から長野へ逃亡する際、 どうせなら、と、(てかほとんどそれが目的で)立ち寄ったのが 中央高速をちょうど信州入りしたあたりで降りて山へ向かう、 蓼科リゾートエリア。 ここに、食材の宝庫・信州に魅せられてご家族で移住され、 その…
ポチめし夏、季節外れにならないうちに、・・・の、続きです。 自分褒めでナンですが、傑作(爆)(笑) 豆乳と出汁の相性がばっちり、＆かりかり甘酸っぱいウメが美味～♪♪ ↑一品足りなくて適当に作った感じありあり(笑) 最寄りのスーパーはガイジンさんご用達の…
今日東京はいい天気で暑いぐらい。 でも、短い春と今ぐらいが一番いい季節なんだろうな～と思います。 そんなわけで朝からバタバタ。 一方、 撮り溜めし過ぎていつアップしたらいいかわからなくなってきた、 ポチめし、夏編です。季節がそんなにズレないうち…
多忙な日々が続いています。 事情により、ガスレンジもまだ届かず、 ロクなごはんを作れていません。 でも、まあ、幸い暑すぎる世の中なので、なんとか火を使わずとも 切った貼った調理で乗り切っています。 昔、俵万智さんが7月6日を「サラダ記念日」って詠…
久々だけど感覚的には解っている筈の 赤道直下の国シンガポールは、 やっぱりハンパなく暑い暑い。 エアコンから離れるとあっと言う間に ジワジワと汗が流れ、 マジ、滝汗に、、、。 そんなときは、やっぱりコレ！？ ↑果物などを凍らせて 細かい粒子に削った…
毎日ヘロヘロ、シンガポール食べある記。ローカルフード、第二弾。 日本人のみならず、観光客なら 必ず行く、シーフード料理。 10年前に行きつけだった、 クラークキーのジャンボシーフード レストランにチリクラブと海鮮炒飯の 絶品コンビを食べに行こうと …
ロンドンから本帰国してはや、一年ちょっと。 ようやく今の仮住まいにも慣れたこの頃・・・・ 実はまた引っ越しとなってしまいました(大爆)。 (国内外でもう何回してるかわからん・笑) 一時帰国していた優美さんとのドタバタ喜劇(悲劇？？・笑)は ちゃんと書…
日本は好天の中、GWに突入しています。 なにかとあわただしくていつも以上にバタバタ(~~;)。 もうすぐしばらく沈みますので、その前にポチ休肝日の定食をアップ。 季節外れになってしまったものもあるけど・・・。 豚肉のネギ炒め、ちんげん菜とお揚げさん炊…
10年以上前に住んでいた家の近くにある、松原商店街。 今では全国区となり、横浜のアメ横と言われているとか・・・。 超久々に行ってきました。 駐車場は周辺に結構ありますが、近く(？)の大手スーパーに停め、 買い物するなどして最大駐車料金をセーブする…
MCちゃんが来月、セレブのお知り合いの方を招いて お食事会をする、ということで、ゲストリクエストのビーフシチューを 伝授？すべく、行って参りました。 料理上手のMCちゃんに教える話ではないのですが、 たまにはウメもも流でもやってみたいとのこと。 ヨ…
日本もやっと春らしくなりました！ てか、初夏の陽気・・・ 相変わらず、元気で忙しくしています。 さて、ここんとこなんか話題だなー(？)と思うのは、 かなりのご高齢にも関わらず、元気で現役を続けておられる、その道の方々。 それも「お年なりに頑張って…
NHKのあさイチ、ターゲット？でもありますし、 家事をしながらたいてい耳で見て？います。 (そうそう本日ニッポン列島、ピーカン。 ここんとこ天気悪かったから、絶好の家事日和でした！！！ 大掃除に洗濯三回、へろへろですが気持ち良かった～。) で、今日…
ポチめしです。 覚えている限りレシピ記入(笑)。 ↑さっぱりコールスロー きゃべつ/にんじん千切り、ラディッシュ薄切り⇒塩 ⇒絞ってレモン、EXVオリーブオイル、ローストしたミックスナッツ。 ↑蒸し・安納いもと春ピーマン、ナッツのサラダ 安納イモ、甘い(甘…
日本、突然寒いです！ しかも冷たい雨>< 関東地方でも雪になるかも！とかで、ほとんど冬に逆戻り！ 皆さん、体調管理、気をつけましょう！ なんて書いててなんですが、自分こそ今年はハナから大風邪で寝込んだりして 動けない年初を送ったりもしていたため、…
週明けましたー。 相変わらず日本はお天気不安定。今週はまた寒くなるらしいし。 先週アップ出来なかった葉山牛シリーズ。 こだわってるわけじゃないけど、 地元でも結構稀少な葉山牛ゲットのチャンスに ここんとこ何度も恵まれたので、重なりました。 この…
ポチめし３月分、たくさんあります・・・~~; ポルチーニ茸よりトランペット茸の香りのほうが好きかも知れない。 チーズは火を通さず、思いつきで乗せたら溶けた(笑)。 ヒレ肉は質の良いものを使ってジャスト・クックに頑張る(笑)。 春菊でジェノベーゼ風 春…
美容室なんてほとんど行かないんですが、ヘナだけは別。 たまたま今の住まいの近くに自然派の美容室を見つけたので、 たまったまお世話になることに。 んで、ヘナは長い時間がかかるということもあって自然と 男性のオーナーとお話しをすることに。 まあ紆余…
日本は不安定な気候が続いています。 ポチも軽度の花粉症に苦労しながら頑張っています。 さて、ポチめし３月その２。 自分用記録。 港マーケット(過去記事)で、雑魚(というか、高級魚なんだけど、 偶然連れちゃったチビちゃんたち⇒安い)を扱っていたので、 …
三寒四温中の日本、天気が不安定です～～ でも天気が良くっても、花粉が怖くて外には干せませ～んTT。 (ポチ軽症患者・・) 窓開けない日々が続いています。 考えてみれば春はイメージとはうらはらに穏やかな日が少ないですよね。 では、ポチめし3月その1分で…
忙しさにかまけ、ブログ放置にかかってました・・。 でも元気です。 ************ さて、先週は、とうとうつきあい35年を超えた(大爆)、 郷里の親友、Hちゃんをウチへおまねき。 私のせいで帰国して1年も経ってからの逢瀬となりました。 そういうわけで6年ぶ…
イギリスでは夏と冬の季節の差(特に日の長さ)が 天と地ほどあるため(マジで)、 ２月、、、３月、、、とだんだん日が長くなるにつれ、人々は もうすぐ、あのパラダイス季節が～～～♪♪♪的に(笑) 日に日にテンション上がってきますよね～♪ 日本はそこまでの感覚…
日本、寒いです～～。 またまた溜まってきたポチめしアップ。 いつも自分用レシピ集まとめたいと思いつつ、、、、 ヒマがない～～～(TT) (でも、同じもの作る時間もないから、いいか。笑) ******************* お読み頂き、ありがとうございました。 お手間…
日本、今日はとってもいい天気で暖かく、ご機嫌です。 そういうわけで？ バタバタしているので、短く・・・・。 元気でやってるよ～～のご報告。 ♥カリー♥ その時の都合で、和・洋・印・亜・・・いろんなバージョン作りますが、 結局何カリーなのかは不明、…
年明けにひいた風邪が長引いて、エライ目に遭いましたが、 調子のいい時にはちびちびとお弁当作っとりました。 溜まってきたのでアップします～。 おお、精進弁当だ↑ ↑生牡蠣をフライパンで焼き付けます。醤油をかけてじゅーっとからめ、 冷ましてからベイリ…
