怒涛の週末が終わり、またまた片付けと洗濯に追われています。 ここんとこ、毎週、コレよ・・・・。 どこで、まあた、何をしてきたのかは隠し持ちつつ、出し惜しみしつつ、これから書いて行きます・・・・(笑) てか、毎週休みなしで会社へ行くポチが一番大変…

ロンドン、信じられない夏日が続いています！ ので、なぜか忙しい・・・？(今日からキャンプだからね～)。 (ようやるわ・笑) ■バーガ・ウィート(Bulgar wheat)、とビートルートのサラダ、サーモン (中近東のタブーリなどで使われる、小麦から作るクスクスの…

とある忙しかったある日、仕方なく立ち寄ったM&Sで、 「なーんか夕食のカテ？に出来るもの、あと一品、ないかいなー」 と探していてふと、目に入ったものがこちら↓ ↑こういうの、買ったことナイのだが、ふと食べてみたくなり・・・ 日本人的にはフィッシュ・…

スコットランド記の途中ですが、またまたイギリス、今、コーンも美味しいわよ、 ということで、せっせと食べている様子。 ↑ぷりっぷりー。 ２年前、PYO(いちご狩りみたいに自分で摘むやつ)で英国初モギした際は感激したが、 今回はファーマーズ・マーケット…

と言っても、なでしこ準決勝のおはなしです。 イギリス各地で行われた予選＋一部トーナメントから、 いよいよロンドン(と言ってもずいぶん北のはずれですが・・) サッカーの聖地へなでしこが来てくれました。しかも、そこで決勝進出を決め！！ (ところでイギ…

本日はなでしこの準決勝をサッカーの聖地、ウェンブリーに見に行きます。 こりゃー在英人として、応援しないわけに行かない(？) ←スポーツてんで興味なかったクセに(爆) さて、チケットは頑張ってギリギリでとったため、オンラインの予約書と 証明書(ID)と予…

題長い(笑)。 (ロンドン・スイーツ書庫とロンドン料理書庫のどっちに入れるんだっけ？まあいいや、料理で。) ところでなんだってイギリスに暮らしている日本人(女性)は、ケーキ作りやお茶が あんなに好きなんですかね？ って、いや半分は腕も含めて敬意を表…

ロンドン・オリンピック４日目です、 にわかスポーツ評論家のウメ子がお送りしています(爆)。 (ので、話半分で聞いてね・笑) 今日は午後なでしこと南アフリカ、最後の予選リーグ試合がありますが、 会場のウェールズはカーディフという港街、あまりお天気が…

今夜はいよいよロンドン・オリンピック、開会式です～～。 わー、ぱちぱちぱちー なのに、昨日までカンカン照りだったのに、今日はくもーり。 ロンドンらしーい天気でーす(笑)。 でも、皆様、私昨日目撃したですよ。 イギリスにはたとえ都会のど真ん中にも、…

ロンドン、今日まで３０℃だの２８℃だののピーカン照りでしたが、 今週末は２０度まで下がりまたもとの雨がちになるとかで、 気温も天気も変化する(悪くなる)ようです。 で、明日からはロンドン・オリンピックが始まります(笑) ウメ子宅は、ロンドンに来てわ…

北海道よりも北に位置するロンドン、夏の日は長くても 天気はいっつもどんよりだったり、夏とは思えないほど異常に寒かったり、 雨は毎日どこかで降るし・・・・・・ しかし、先週末からはこのオリンピックに合わせるかのように？？超真夏日が 続いています(…

先ごろは「(ロンドンの)インド人街で、今、マンゴーを買え買え！」と、 おすすめをさせて頂いていたのですが、昨日、ふつーのスーパーでなんと 「箱入り(6個)パキスタン・マンゴー」をゲットしてしまいました。 コメントを下さった方に、「ふつうのスーパー…

ということで、昨日の、 イギリスの葉物は肉厚、適度の甘い水分で美味しいのよ～、の続き。 韓国のキムチ。 あるとき韓国で旬の露地白菜を生で食べ、バリバリと日本とは違う歯ごたえが あることに気がつきました。やはり一般的に日本のものよりも肉厚です。 …

ロンドン、今日は気持ちのいい晴れ～。 (日本は台風一過？で、大変気温が高いようですね。) さて、最近キッチンの在庫整理をして"乾物を使おう週間"になっている我が家ですが、 今朝、久々に韓国料理の我流タクチムでも作ろうと、 ロンドンで買った韓国の乾…

今週はお天気良さそう？なロンドンです。 (これって「基本悪い」って書き方だよね？・笑) さて、良く行くファーマーズ・マーケットに、ゲーム(ジビエ)専門店さんがあります。 確かに今はシーズンではないのですが、なんか面白いものはないか、と 好奇心・津…

ああ、お天気わるっっ、のロンドンです。 さて、今まっさかりのアスパラ、→グリーンピーやそろそろソラマメに移行しつつあり、 いちごとラズベリーが出て、イギリス産のトマトもきうりもおいしくなってきた今日このごろ (旬を追いかけていると本当に人生忙し…

バイクで英国中(のみならず世界中)旅して料理する、 ひげもじゃのおじさん(と言っても1人は年下・・・爆)２人「Hairly Bikers」のデイヴとサイ、 大好きなのですが、この前、とある番組でとんでもない楽しい「てんぷら蕎麦」？を作ってました。 でも、その時…

今日もお天気悪いロンドンです。 思うところあって、これから遠方(といっても田舎の我が家から都会方面に出るだけ・笑)に おいしい食材を探しに放浪しに行きます。 よって、今日はゴタクならべてないで、すぐにレシピのアップ。 やっと治りかけた目の周りの…

週明け、まだ不安定な天気が続くロンドンです。 それでも、今日は気持ちいい青空が出ています♪ さて、ファーマーズ・マーケットではアスパラがたくさん出回るようになってきました。 まだまだ高めだけれど、この季を逃すものかとやっきになって食べています…

最近、基本雨がちで、でも時々急に晴れたり曇ったり、 今日なんか加えて強風で、ほんと落ち着かない天気のロンドンです。 そう言えば昨日はかみなり(！)も鳴ってました。 季節の変わり目でしょうか？まだまだ寒いけど・・・・。 さて、今日はチリ・ジャム・…

ロンドン、雨がちです。 さて、昨日はウワサの？バターシー「the decorative fair」ってのにようやく行ってきたのですが、 中途半端な価格の高さ (とんでもなく高いものもあるけど、高級アンティーク・フェアとはまた違う)に、 うちのめされてさっさと引き上…

ここんとこ、コーンウォール＆デボン記事が続いてましたが、週末なので？ ちょっと一休みして、その間もちゃんと料理しとるけん、というところを。 なぜかシーフードからは抜けられないけど(笑) 今回、一大産地にも関わらず、レストランのメニューに蟹が出て…

英国は明日からイースター・ホリデー(４日間のお休み)、 日本で言うとゴールデン・ウィークの前半戦、みたいな感じ？ですかね♪ なのに、本日ロンドン、真っ暗、超どんより雲(笑) しかも、寒い。 (先週まで夏だったのにぃーーー) イースター、関係ないので卵…

雲が動いているのか、なんだかロンドンも晴れたり曇ったり、 急に雨になったり、、、不安定な天気です。 (でも今回の日本の低気圧はほんと、すごかったようですね・・) さて、日本にいる我が家族たちに(特に義母など)、我々が毎日 「(まずい)フィッシュ＆チ…

日本は今日、春の嵐(それもとんでもない大嵐)に見舞われているようで、 どなたもどうぞお気をつけて下さいませ。 さて、ちょっと前の話になりますが。 私が新鮮なお魚を手に入れるのは土日ならファーマーズ・マーケット (に遠方の海のほうからやってきてくれ…

ロンドン、この週末(週明け、日曜日)から サマータイム(笑) (でも日曜日の夜中に時計のハリを１時間進めなきゃいけないので なんかソンした気分になるのです？。その代わり、もと(冬)の時間に戻すときは １時間遅らせるので、余計にいっぱい寝られる気がして…

渡英してインド料理の奥深さと何より美味しさを少しばかり知ってしまい、 またもや凝りだすハメに(笑)。またまた忙しい本日このごろ・・・・・(笑) 良く行く「ガーデン・ショップ」にはなぜか料理の(新古)本が 安～く売っているコーナーがあって、いつも立ち…

ロンドンは今朝、久々に吐く息が白かった！ですが、 今は超いいお天気。だんだん暖かくなってきました。 ベランダからの眺めもこんな日は最高だけど、 日光過敏症・・・・でなければ、広くて美しい公園で水仙だの パンジーだの満開の桜だの見ながら寝そべっ…

気がつけばここのところ、英国でフツーに食べられているガイコク料理、 ・・・・的なレシピが続いています。(偶然ですが今日もなの♪) で、気づいたのですが、 立て続けにアップしたチリ・コン・カルネ(米テキサス←メキシコ←スペイン) ブリヤニ(インド)、タジ…

フランスほどではないにせよ、英国でも北アフリカ(モロッコなど)の料理はポピュラーで、 レストラン等外でも簡単に食べられるし、料理家たちもよく作ります。 食材としてのクスクスはスーパーにサラダがフツウに並んでいるほど。 本日は簡単で美味しいモロッ…